Kategori - Bitkisel Saf Yağlar

Bitkisel Saf Yağlar

Üretim şekli farklı farklı olsa da “kalite” olan her üretim şeklindeki yağlar bulunur.
Başka ucuz yağlala açılan bitki yağları bizde olmaz.
—————————————————————

Bitkisel yağ elde edilmeye çalışıken daha ucuz olsun diye içine ucuz yağla atıp kaynatma şeklinde o bitkinin bitkisel yağı elde edilir.
Bazı yağlar ise; ezilerek, soğuk pres, maserasyon vb. yöntemler ile pahalı ama saf şekilde elde edilir.

Bitki yağlarının yapılışını incelediğimizde;
biraz yapacağımız o yağın bitkisi, biraz su, biraz başka yağ vb. gibi tarifler karşımıza çıkar.

Bu tarife göre elde edilecek yağ düşük kalitededir.

Bitkiye karıştırılacak yağ; zeytinyağı ise yine o firma sahibi imanlıdır. Pamuk yağı ve kanola gibi yağ katarlar.
Bu tip yağlarda bitkinin oranı %5 e kadar düşer. Bu yağlara “katkılı yağ” denir. Kalitesi düşük yağlardır.
Bu yağlar parasal olarak ucuzdur. Bu tip yağların üretimi yasak değildir, sadece yağ elde etme yöntemlerinden en ucuz olanı ve en çok yağ elde etme şeklidir.

Örnek; 1 kg bademe 10 kilo kanola yağı katarlar. Su ilave ederler, bademi de ezerek kaynatıp yağ elde ederler.

Sıkılarak elde edilen yağ çeşitleri vardır. Bu yağlara su bile katılmaz. Bu tip yağlar kalite yağlardır.
Soğuk pres de bu tip kalite yağlardandır.

Maserasyon diye tanımlanan yağ çeşitleri vardır. Bitkinin saf zeytinyağına yatırılması ve bekletilmesi ile elde edilen yağ çeşididir. Bu tip yağ çeşitleri de kalitedir.

İlk yağ diye tanımlanan bitki yağları çeşitleri vardır. Bu tip yağları elde etmek için o yağ bitkisinin ilk hasadından ve dalından toplanan bitkiden elde edilmiş yağlardır. Bu bitkiyi toplatan da sıkılarak yağ elde eder. Bu yağlar da kalitedir.

Bu yağlar kalite olarak da yüksek parasal olarak yüksek değerdedir. Bu tip yağlar saf yağ veya katkısız yağ diye tanımlanır.

Örneğin; kakao yağının saf olanı katıdır, krem gibidir. Kullanması zordur ama doğal istiyorsanız; kakao yağının doğalı bu’dur.
Siz zahmet çekmeyin diye doğal kakao yağından vazgeçip ucuz kakao yağı satmayız!

Yağlar elde edilme şekline göre;
Sabit Yağlar
Uçucu Yağlar
diye 2 çeşittir.

Organik Bitki Yağı

Oganik Argan Yağı

Oganik Argan Yağı – Organic Argan Oil Sentor marka. 50 gram. Organik. Eco-cert. Face & Body & HairOil. Ayrıca soğuk prestir. % 100 Doğal, Saf Natürel Sentor Markası İle 50 ml, 50 tl, cam şişededir. Can besler saf organik argan yağı, Sağlık...