|
Kırmızı
Meyveler
Lycopene, sebze ve meyvelerde
doğal olarak bulunan ' keten familyasına ait bir pigmenttir.
Birçok araştırma göstermiştir ki Lycopene prostat kanseri,
sindirim sistemi, göğüs kanseri, akciğer kanseri ve
yaşlılıktan dolayı oluşan kalp dejenerasyonunun aktif olarak
engelleyebilir.
Lycopene, vücut tarafından absorbe edilen bir antioksidandır
ve zarar görmüş hücreleri onarmaya yardımcı olur. Anti-oksidanlar
kansere sebebiyet verebilecek DNA oksidasyonuyla savaşan bir
bileşimdir. Kandaki likopen miktarı arttıkça, okside edilmiş
bileşikler azalır. Lycopene,hücreleri serbest radikallerin
hasarından korumasının yanısıra, hücreler arasındaki bağları
güçlendirmekte ve hücre metabolizmasını geliştirmektedir.
Yağda çözünen,yağ miktarı
fazla doku ve organlarda etkinliği artan Lycopen'in yağ
içeriği oldukça fazla bir organ olan ciltte'de antioksidan
koruyucu etki gösterdiği saptlanmıştır. Lycopene muhtemelen
cilt hücreleri arasındaki bağları da kuvvetlendirmektedir.
Diğer bir yararlı etkisi
ultraviole ışınlarına karşı koruma sağlamasıdır. Şu
ana kadar domatesin içerisindeki likopen maddesi ile
ilgili olarak literatürde kayıtlı 72 araştırma üzerinde
yapılan bir incelemedejreferans 6) 57 araştırmacının kandaki
Lycopene seviyesi ile düşük kanser riski arasında bir
ilişki kurduğu, bunlardan 35 tanesinin ise ciddi bir
şekilde istatistiksel önemi olduğu da belirlenmiştir.
Lycopene'in bu çalışmalarla
ilgili olarak belirlenen faydası prostat (referans
9-10-11-13) akciğer ve mide kanserleri en etkili olmasına
rağmen pankreas, kolon, rektum, yemek borusu, ağız boşluğu,
göğüs (referans 12) ve rahim kanseri ile ilgili koruyucu
etkisi de bulunmuştur. Lycopene aynı zamanda kolestrol
düşürücü etkiye sahiptir. Vitamin E ile kombine edilmiş
Lycopene prostat kanseri hücrelerinin çoğalmasını önlediğini
göstermiştir.
LDL kolestrol (kötü kolestrol) düşürür. Dolayısıyla kalp
sağlığını korumaya yardımcıdır. Lycopene Alzheimer
hastalığını önleyebilir. Osteoporoz(kemik erimesi) riskini
azaltır.Lycopene aynı zamanda antioksidan bir maddedir.Bu
özelliği ile cildi yaşlanma etkilerine karşı korur.Cildi
ultraviyole ışınlarına karşı koruma sağlar. Göğüs kanserinde
kanserli hücrelerin çoğalmasını azaltabilir. Endometrial
(rahim içi) kanserde kanserli hücrelerin çoğalmasını
azaltır. Lycopene prostat kanserinin görülme riskini
düşürür, prostat, akciğer ve mide kanserine karşı korur.
Rahim, kolon, ağız, pankreas, yutak kanserine karşı koruma
sağlamaktadır. |