Kırmızıbiber

Kırmızıbiber.

Kırmızıbiber

Kırmızıbiber Diğer İsimleri
Yıllıkbiber, Acıbiber, Çüşkabiberi

Kırmızıbiber Latince İsmi
Capsicum annuum

Kırmızıbiber Familyası
Kırmızı biber türlerinin anavatanı Meksika, Orta Amerika, Güney Amerika ve Hindistan’dır.
1 yıllık bitki, 1 metre kadar boyuna kadar uzanır.
Kazık köklü ve çok yan köklüdür.
The American Spice Trade Association (Amerikan Baharat Ticaret Birliği) tanımına göre;
tüm acı kırmızıbiberler “kırmızıbiber” diye tanımlanır.
Daha acı olan kırmızıbiberlere ise; “Cayenne Pepper” denir.

Kırmızıbiber Kullanılan Kısmı
Bitki

Kırmızıbiber Bileşeni (Bilinen)
Amid kapsaisin, karotin, boyama maddesi, C Vitamini, Karotinler, B2 Vitamini.

Kırmızıbiber Aksi Tesirleri
Egzama, yüksek tansiyon, üremi, damar sertliği olanlara yasaktır.