Wasabi

Wasabi Baharatı

Wasabi Baharatı
Wasabi yok bizde.


Wasabi
Japon Bayırturpu ismi ile de bilinir. Wasabia Japonica ismi ile de Latince bilinir.
Uzun ömürlü bitki olup, akarsu yataklarında ve bataklıklarda yetişir.
Kök sapları ince rendelenerek kullanılır.
Keskin, hoş, acı ve körpe tadında olup Japon mutfaklarında “Sushi” ve Sashimi” denilen çiğ balık yemeklerinde kullanılır.

Yorum Bırakın